饭店老板的生存困境，不搞双标能否突围？

双标现象的普遍存在

在餐饮业这片竞争激烈的战场上，“双标”现象已经屡见不鲜，所谓“双标”，即对内对外执行不同的标准，对于饭店老板而言，这可能意味着对员工和顾客采取不同的服务态度和标准，这种做法不仅可能引发员工的不满和顾客的抱怨，还可能严重损害饭店的声誉。

老板的挑战与困境

在餐饮市场的激烈竞争中，饭店老板们为了生存和发展，常常需要采取各种策略。“双标”成为了一些老板的生存法宝，他们认为只有通过这种方式，才能在市场中站稳脚跟，这种做法却让他们陷入了困境。

员工是饭店的重要组成部分，他们的态度和服务质量直接影响到顾客的体验，如果饭店老板对员工采取不公平的待遇和标准，很容易导致员工的工作积极性下降，服务质量随之降低，最终影响到饭店的声誉和业绩，顾客作为饭店的衣食父母，他们的满意度更是关系到饭店的生存和发展，如果饭店老板对顾客和员工实行不同的标准，很容易引起顾客的不满和投诉，这不仅会损害饭店的声誉，还会直接影响到饭店的业绩和利润。

坚持不搞双标的价值

虽然“双标”在一定程度上可以帮助饭店老板在竞争中立足，但这种做法并不值得推崇，坚持不搞双标不仅是符合道德和法律规定的，而且还能提高饭店的声誉和形象，一个公正、诚信的饭店能够赢得顾客和员工的信任与尊重，从而提高饭店的业绩和利润，不搞双标还能创造一个和谐的工作环境，在这样的环境下，员工在公平、公正的氛围中工作，会更加积极地为顾客提供优质的服务，从而提高顾客的满意度。

应对双标困境的策略

面对双标困境，饭店老板们需要采取积极的措施，他们应加强对员工的培训和管理，提高员工的服务意识和职业素养，只有这样，员工才能更好地为顾客提供优质的服务，饭店老板应建立公正、透明的考核和奖惩制度，让员工感到自己受到了公平对待和重视，这样可以让员工更加积极地为饭店工作，提高工作效率和服务质量，饭店老板应积极与顾客沟通，了解他们的需求和意见，不断改进和优化服务质量，只有这样，才能赢得顾客的信任和忠诚，提高饭店的业绩和利润。

不搞双标不仅是符合道德和法律规定的，更是提高饭店声誉和形象的有效途径，面对双标困境，饭店老板们需要积极应对、勇于创新，通过加强对员工的培训和管理、建立公正的考核和奖惩制度以及积极与顾客沟通等措施，他们可以创造一个和谐的工作环境、提高员工的工作积极性和服务质量、赢得顾客的信任和忠诚，这样不仅能实现饭店的可持续发展，还能为饭店的长远发展打下坚实的基础。